丰泽园创始人是谁

丰泽园创始人是谁

创始人栾学堂。栾学堂（1958年），字鲤庭，外号“栾蒲包”，中国山东福山区张格庄镇浒口村人，丰泽园饭庄创办人。20世纪初，栾学堂出生于穷苦家庭，少年时讨饭辗转到北京，媒体报道了栾学堂发家后先去还吴佩孚人情的难得之举。这一行为不仅展现了他为人处事的高尚品质，更凸显了他不忘本的精神。丰泽园饭店是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城“八大楼”之一，创办于1930年。新丰楼的“堂头”栾学堂在同德银号经理姚泽圣资助下创建。丰泽园”的匾额邀书法家、号称人才的李琦书写。丰泽园在珠市口的店址是四合大院。丰泽园饭庄以经营正宗山东风味菜肴而闻名京城。由于在开业之初，就有了菜肴精美、风味纯正、待客文明、服务热情的美名，所以一直是达官显贵、社会名流的聚宴之所。在北京是最具代表性的山东菜系饭庄。