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的有关信息介绍如下:

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这句话描述的是某种物质对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力。具体来说:

  • DPPH自由基(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基)和羟基自由基都是常见的自由基类型,它们在生物体内和食品中可能引起氧化损伤。因此,能够清除这些自由基的物质通常被认为具有抗氧化性能。
  • 该物质对DPPH自由基的清除率达到了75.6%。这意味着在给定的实验条件下,该物质能够清除75.6%的DPPH自由基。清除率越高,说明该物质的抗氧化性能越强。
  • 同时,该物质对羟基自由基的清除率也达到了68.9%。这表明它同样具有较强的清除羟基自由基的能力。

综合来看,这句话描述的物质在抗氧化方面表现出较强的性能,对DPPH自由基和羟基自由基都有较高的清除率。这样的物质可能具有多种潜在的应用价值,例如在食品工业中作为抗氧化剂使用,或者在医药领域用于预防和治疗与氧化应激相关的疾病。不过,具体的应用还需要根据该物质的性质、安全性以及目标应用领域的具体需求来确定。