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海鲜鱼类的肉是不是都很咸

海鲜鱼类的肉是不是都很咸

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海鲜鱼类的肉是不是都很咸

不是。海洋中硬骨鱼类的鳃部有“泌氯细胞”,“泌氯细胞”通过分泌氯化物的形式将海水盐分的主要组成物质氯化物排出体外。海洋中的软骨鱼类,利用体内尿素的作用来排除盐分。尿素能使软骨鱼类保持体液的高渗压,所以不是都是咸的。